L'envers du décor

Publié le 5 octobre 2017

L'Hôtel Chez Charles s'investit auprès du CCAS de Lumio en partageant sa passion...

Pour cette saison qui s’achève bientôt, l’hôtel Chez Charles s’est engagé auprès du centre communal d’action sociale de Lumio (CCAS) en offrant des cours de cuisine à l’initiative de Mme Noëlle Mariani.

Ses cours ont eu lieu en début et se poursuivent en cette fin de saison. Ils ont permis à des Lumiaises et Lumiais de découvrir l’envers du décor d’un restaurant gastronomique.

Dirigé par notre Chef étoilé Loris Cornacchia, accompagné de notre chef pâtissière Eloise Nadel, de son adjoint Thomas Doyen et de ses seconds Matus et Fabrice. Il a pu faire découvrir à ses élèves d’un jour la passion et l’exigence de ce métier et leurs un transmis un peu de son savoir-faire.

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