Restaurant Juste Pour M

Cuisine bistronomique, inspirée par la corse

A Partager…


  • Planche de charcuterie affinée de la maison Costa

    18€
  • Bruschetta aux légumes de saison

    12€
  • Croustillant de fromage, piperade

    12€
  • Goujonette de poisson, sauce gribiche

    14€

Pour commencer…


  • Les tomates des potagers de Balagne

    18€

    En salade, burrata crémeuse, crumble de pignon de pin, olive et basilic.

  • Durade en gravlax

    22€

    Saumuré par nos soins, agrumes, condiment pêche et kumquat.

  • L'oeuf parfait

    16€

    Romaine croquante, sauce Caesar,parmesan, anchois et pickles.

À suivre…


  • Le Thon rouge

    29€

    Courgettes cuites, crues et en tzatziki au yaourt fumé, aneth.

  • Le cochon de lait

    28€

    Farci aux châtaignes, cèleri en textures, sauce barbecue.

  • Les Gnocchis

    22€

    Aux herbes fraiches, baba ganoush fumé, tuile de riz noir.

Nos plaisirs sucrés…


  • Comme une profiterole

    16€

    Choux farcis à la vanille de Madagascar, sauce légère au chocolat, crème onctueuse

  • La pêche rôtie

    13€

    Crémeux cardamome, gavotte croustillante, diplomate à la vanille.

  • La Pavlova à l'orange,

    13€

    En crémeux et segments frais, meringue française, confit d'agrumes.

  • Nos glaces et nos sorbets

    3.5€

    1 boule

Le Travail Pastoral…


  • L’assiette de fromage

    18€

Nous sommes à votre entière disposition concernant les allergènes pouvant provoquer des allergies ou des intolérances.