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Élise, Camille et Jacques

Circuit court

La passion du cochon corse à Urtaca

Au cœur des terres verdoyantes d'Urtaca en Corse, Jacques, en la mémoire de son épouse Marianne, incarne la tradition ancestrale de l'élevage porcin avec une passion inégalée. En tant qu'éleveur de cochons corses, il s'attache à préserver et à promouvoir cette race emblématique, tout en offrant des produits de qualité qui incarnent l'authenticité et le terroir corse.

Pour Élise, Camille et Jacques, l'élevage des cochons est bien plus qu'une activité agricole, c'est une tradition familiale profondément enracinée. Issu d'une lignée d'éleveurs, ils ont hérité du savoir-faire et des techniques transmises de génération en génération. Cette connexion avec le passé et cette passion pour les cochons corses sont au cœur de leur engagement.

Soucieux du bien-être de leurs animaux et de la préservation de l'environnement, Élise, Camille et Jacques pratiquent une agriculture respectueuse du terroir et des traditions. Les cochons sont élevés en plein air, dans des conditions qui leur permettent de s'épanouir naturellement. Ils bénéficient d'une alimentation saine et équilibrée, composée principalement de céréales et de produits locaux.

Les cochons élevés par Élise, Camille et Jacques donnent naissance à des produits d'exception, réputés pour leur saveur incomparable et leur qualité supérieure. La viande de cochon corse est reconnue pour sa tendreté, son goût prononcé et sa texture fondante. Chaque produit reflète le savoir-faire artisanal et l'attention méticuleuse portée à chaque étape de l'élevage.

En choisissant de se consacrer à l'élevage des cochons corses, Élise, Camille et Jacques participent à la préservation de cette race emblématique et à la valorisation du patrimoine agricole de la Corse. Leur produits incarnent l'authenticité et la richesse gastronomique de cette île méditerranéenne, tout en contribuant à dynamiser l'économie locale.

Hôtel A Casa Di Mà

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20260 Lumio, Haute-Corse

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