La sommellerie hôtel 4 étoiles en Balagne
Riccardo Molfetta
Chef Sommelier & Directeur de la Restauration
Riccardo Molfetta, notre Chef Sommelier de renom et Directeur de la Restauration, orchestre avec maîtrise la sélection vinicole de notre restaurant étoilé, renouvelant notre offre avec soin chaque jour.
La carte des vins élaborée par Riccardo transcende l'idée même d'une sélection traditionnelle, se révélant comme une œuvre d'art née d'une quête incessante, d'une curiosité insatiable et d'une passion dévorante.
Notre gamme de vins est une véritable invitation à explorer l'excellence des terroirs corses, français, italiens et du monde entier. Elle est conçue pour emmener nos hôtes dans une aventure sensorielle exceptionnelle, magnifiant ainsi les créations culinaires étoilées du Chef Vincent Champs.
