Il sommelier del nostro hotel a 4 stelle
Riccardo Molfetta
Chef Sommelier & Direttore della Ristorazione
Riccardo Molfetta, il nostro rinomato Chef Sommelier e Direttore della Ristorazione, dirige con maestria la selezione vinicola del nostro ristorante stellato, rinnovando la nostra offerta con cura ogni giorno.
La carta dei vini creata da Riccardo trascende l'idea stessa di una selezione tradizionale, rivelando un'opera d'arte nata da una ricerca incessante, una curiosità insaziabile e una passione ardente.
La nostra gamma di vini è un vero e proprio invito ad esplorare l'eccellenza dei terroir corsi, francesi, italiani e di tutto il mondo. È pensata per portare i nostri ospiti in un'avventura sensoriale eccezionale, esaltando così le creazioni culinarie stellate dello Chef Vincent Champs.
