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Restaurant Juste Pour M

Cuisine bistronomique, inspirée par la corse

Pour commencer…


  • Les tomates des potagers de Balagne

    22€

    Burrata crémeuse, huile et olives d’ici, jeunes pousses parfumées

  • Le buddha bowl

    26€

    Sashimi de daurade, quinoa, crudités de légumes, sésame et coriandre

  • L’entrée du jour

    24€
  • La soupe froide de tomate cœur de bœuf condimentée au curcuma et au curry vert

    25€

    Effiloché de denti

  • Jambon Corse

    26€

    affiné 36 mois de Camille Costa

  • Charcuterie Nustrale

    22€

    d’Élise et Jacques Costa

  • Les pâtes à la sauce tomate et basilic ou à l'ail

    18€

    Possibilité de pennes sans gluten

Entre Terre et Mer…


  • L’aziminu

    36€

    Soupe de poisson Corse, fenouil sauvage, légumes de saison de nos maraîchers locaux

  • Le dos de denti cuit à la plancha

    34€

    Sauce tomate condimentée, légumes croquants

  • Le cochon de lait Nustrale

    32€

    Farci aux châtaigne du maquis, jus animal, calissons de pommes de terre et oignons

  • Tagliata de bœuf Black Angus

    32€

    Roquette, parmesan, tomates, pesto, olives

  • Les plats du jour, viande ou poisson

    34€

Les Notes Sucrées résonnent avec…


  • Esprit d’une tarte tatin

    16€

    Billes de pommes rôties et caramélisées, crème glacée tonka, croustillant romarin

  • Comme une profiterole

    16€

    Choux farcis à la vanille de Madagascar, sauce légère au chocolat, crème onctueuse

  • Le dessert du jour

    16€
  • Tartelette poire mirabelle et ses noix de pécan

    19€

    Crème glacée yaourt

  • Nos glaces et nos sorbets "Maison"

    12€

    3 boules

Le Travail Pastoral…


  • L’assiette de fromage

    18€

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Hôtel A Casa Di Mà

Route de Calvi
20260 Lumio, Haute-Corse

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